هو الاسم التقليدي فرن الطبخ المستخدم في البيوت العمانية في منطقة الشرقية بالتحديد، وقد اخترنا هذا الاسم ليكون اسم المطعم الذي يستقبل الضيوف طوال اليوم ويقدم لهم -إلى جانب الأطباق العالمية- فرصة لتجربة المأكولات العمانية أو المأكولات التقليدية المطورة. يقع هذا المطعم في موقع فريد يطل على بركة السباحة وعلى الواجهة البحرية، وتوجد فيه مقاعد خارجية لمحبي الهواء الطلق.

فنيان" هي الكلمة المحلية في بعض أجزاء مسندم لكلمة "فنجان" وقد اخترنا هذا الاسم ليعكس التراث العماني في الضيافة، حيث يعتبر فنجان القهوة من أبرز سمات الضيافة ومن أهم عناصر استقبال الضيوف وإكرامهم. يقع مقهى فنيان في الهواء الطلق، ليستمتع الضيف بنسمات الهواء العليل، وبأصوات أمواج البحر. سيجد الضيف في هذا المقهى فرصةً لصفاء الذهن وقراءة الكتب، أو للحديث مع صديق أو حبيب، أو للتأمل في الطبيعة أثناء تناول بعض المرطبات والوجبات الخفيفة، أو لارتشاف كوب دافئ من القهوة أو الشاي، وتناول الكعك، والمخبوزات وغيرها من الخفائف.

يقــــدم البـــــار الرئـــــيسي في الفنــــدق تشكيلــــــة واســـعة من المشــــــروبـــــات والوجبــــــات الخفيـــــفة في جـــــو من الأريحـــــية والاســــترخاء.